건강 사전 (18) 썸네일형 리스트형 크랜베리란? 영양성분과 효능 안녕하세요. Dr. 캣츠비 입니다. 오늘 포스트에서는 베리 종류 중에 흔히 볼 수 있는 크랜베리에 대해 알아보겠습니다. 크랜베리(Cranberry)란? 크랜베리란 베리 종류 중 하나로 높이가 5-20cm정도이며, 길이가 2m 정도 되는 덩굴식물에서 자라며 주로 북아메리카와 북아시아 등 습한 지역에서 널리 서식하고 있습니다. 크랜베리 열매눈 처음에는 연한 녹색을 띄지만 익을수록 붉은색으로 변합니다. 주로 9월에서 11월 사이에 수확을 합니다. 크랜베리의 역사 크랜베리는 북아메리카와 북아시아에서 주로 자생하며, 아메리카 원주민이 오래 전부터 크랜베리를 식용으로 사용했다고 합니다. 크랜베리를 생으로 먹으면 신맛과 쓴맛이 강하기 때문에 주로 건조시켜 먹었으며, 열매를 으깨 붉은색 염료로 사용하거나 소독효과로 인.. 사과 영양성분과 효능 서양에는 “하루 사과 한 개가 의사를 멀어지게 해준다.”라는 표현이 있습니다. 이 표현은 1913 년 Notes and Queries 매거진에서 19세기부터 있던 속담을 "잠자리에들 때 사과를 먹으면 의사가 빵을 얻지 못하게 할 것"이라고 변형하여 발표하면서 유래되었다고 합니다. 그만큼 사과가 주는 건강증진 효과가 크다는 의미인데 사과를 더 많이 먹는다고 병원 방문횟수가 줄어드는 것은 아니지만 실제로 사과에는 건강을 개선해주는 영양성분이 풍부하게 포함되어 있습니다. 사과의 영양성분 사과에는 섬유질, 비타민, 미네랄 및 항산화제를 포함한 중요한 영양소가 다양하게 들어 있습니다. 중간 크기의 사과 1개에는 다음과 같은 주요 영양성분이 포함되어 있습니다. 칼로리 : 95kcal 탄수화물 : 25gram 섬유질.. 손끝이 저릴 경우 확인해야 하는 질병 안녕하세요. Dr. 캣츠비 입니다. 손발이 저리는 증상은 어느 누구라도 겪을 수 있는 흔한 증상인데요, 보통은 잠시 혈액순환이 잘 안되거나 손에 힘을 많이 줘서 그러겠거니 하고 넘기는 경우가 많습니다. 하지만 의학적으로 보면 손발 저림, 특히 손끝이 저리는 증상이 주기적으로 발생할 경우 질병이 있지는 않은지 의심해볼 필요가 있다고 합니다. 손끝이 저릴 경우 확인해봐야 하는 질병은 다음과 같습니다. 목에 문제가 있어도 손이 저릴 가능성이 있는데요, 가장 대표적인 질병이 목디스크입니다. 자리에 앉아 있을 때나 누워 있을 때 잘못된 자세가 계속되면 척추를 통해 경추에 무리가 가게 되면 디스크가 탈출해 통증이 발생합니다. 튀어나온 디스크가 주변 신경을 압박하면서 통증이, 손이나 발쪽으로 영향을 미쳐서 손발저림이.. 케토제닉 다이어트에 효과적인 식재료 7가지 - Part 2 catsby0723.tistory.com/118 케토 다이어트(Keto Diet)에 효과적인 식재료 7가지 - Part 1 4-5년 전부터 미국을 중심으로 서구권에서 유행하기 시작한 케토 다이어트(Keto Diet)가 최근 우리나라에서도 유행하고 있습니다. 케토 다이어트의 핵심은 저탄수화물 및 고지방식을 섭취하여 과 catsby0723.tistory.com 1편에 이어 케토제닉 다이어트에 효과적인 식재료 7가지를 소개해드립니다. 4. 아보카도 아보카도는 놀라울정도로 영양이 풍부한 식품입니다. 약 100gram의 아보카도에는 탄수화물이 9gram이 포함되어 있지만 이 중 7 gram 은 섬유질이기 때문에 순수 탄수화물은 2gram에 불과합니다. 또한 아보카도에는 사람들이 충분히 섭취하기 힘든 칼륨을 포함하.. 뮤즐리와 그레놀라 - 공통점과 차이점 안녕하세요. Dr. 캣츠비 입니다. 요즘 건강을 생각해서 아침에 먹을 시리얼을 고를 때에도 성분을 꼼꼼히 보고 고르는 경우가 많습니다. 최근에는 뮤즐리(Museli), 또는 그래놀라(Granola)라고 적힌 시리얼이 건강을 강조하면서 인기가 높습니다. 그렇다면 뮤즐리와 그래놀라는 무엇이며 어떤점이 동일하고 다른지 한번 알아보겠습니다. 옥수수를 주 원료로 사용하는 일반적인 시리얼과는 달리 뮤즐리와 그래놀라는 모두 귀리를 주 원료로 사용하고 있습니다. 귀리를 기반으로하여 소비자의 기호에 따라 견과류를 포함하기도 하며, 건포도, 크랜베리, 말린 대추 등과 같은 말린 과일을 포함하고 때로는 다른 곡물을 포함하기도 합니다. 즉 원료에서는 뮤즐리와 그래놀라는 차이점이 전혀 없습니다. 귀리 기반의 시리얼을 뮤즐리와 .. 퀴노아(Quinoa) 영양성분과 효능 안녕하세요. Dr. 캣츠비 입니다. 오늘은 슈퍼 푸드의 한 종류로 오랫동안 사랑받고 있는 퀴노아에 대해 알려드리겠습니다. 퀴노아란? 퀴노아(Quinoa)는 남아메리카 안데스 고원지역에서 자생하는 비름의 일종으로 퀴노아의 뜻은 잉카어로 "곡물의 어머니"라고 합니다. 기원 이전부터 남미지역에 자생하고 있었으며, 약 3~4천년 전부터 지금의 티티카카호 주변에 거주하던 부족이 작물화를 했다고 전해지고 있습니다. 주로 해발 2,000미터 이상의 고산지대에서 자라지만 기후를 크게 가리지 않아 재배가 용이하다고 알려져있습니다. 퀴노아의 영양성분 다음은 조리한 퀴노아 100gram 당 영양성분표 입니다. 칼로리 120Kcal 설탕 0.9gram 수분 72% 섬유질 2.8gram 단백질 4.4gram 지방 1.9gram.. 통밀(Whole Wheat)와 통곡물(Whole Grain) 차이점 우리나라에서도 건강에 대한 관심이 높아지면서 최근 수년간 통밀 또는 통곡물로 만든 식품이 유행하고 있습니다. 많은 사람들이 건강을 위해 빵과 씨리얼 등 가공 식품을 고를 때 통밀(Whole Wheat, 홀위트), 또는 통곡물(Whole Grain, 홀그레인)이 표시되어 있는지를 살펴보고 있습니다. 곡물 및 및 제품은 심장건강 개선, 혈당 조절 및 체중 조절에 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다. 하지만 마트에 가보면 통밀, 통곡물이라고 표기된 식품이 많지만 정작 어떤 제품을 선택해야 하는지 망설여지는 경우가 많습니다. 그래서 오늘은 통밀(Whole Wheat)와 통곡물(Whole Grain)의 공통점, 차이 및 효능에 대해 알아보겠습니다. 통밀과 통곡물의 공통점은 식물학에서 곡물 커널(Grain Kern.. 케토 다이어트(Keto Diet)에 효과적인 식재료 7가지 - Part 1 4-5년 전부터 미국을 중심으로 서구권에서 유행하기 시작한 케토 다이어트(Keto Diet)가 최근 우리나라에서도 유행하고 있습니다. 케토 다이어트의 핵심은 저탄수화물 및 고지방식을 섭취하여 과도한 탄수화물 섭취로 인한 각종 성인병을 예방하고 체중을 줄이는 것입니다. 케토 다이어트를 계획할 때 탄수화물의 하루 섭취량을 적게는 20그램에서 많게는 50그램까지로 제한하게 되는데 어떤 음식이 탄수화물이 적게 들었는지를 파악하기 쉽지 않은게 사실입니다. 그래서 오늘 글에서는 케토 다이어트에 도움이 되는 식재료에 대해 소개하겠습니다. 1. 해산물 해산물 가운데 생선류는 대부분 어종에 관계없이 케토 친화적인 식품입니다. 연어를 비롯해 대부분의 생선에는 탄수화물이 포함되어있지 않거나 극히 소량만 포함되어있습니다. 반.. 이전 1 2 3 다음
