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토마토의 7가지 효능 중남미에서 재배되던 토마토가 유럽인에 의한 아메리카 대륙 정복 이후 유럽으로 건너가면서 토마토는 유럽인의 식탁에 빠질 수 없는 식재료가 되었습니다. 이후 유럽을 거쳐 동양으로도 전파되고 토마토를 많이 사용하는 이탈리아 음식이 전 세계로 퍼지면서 토마토는 이제 전 세계인이 사랑하는 채소가 되었습니다. 유럽에서는 "토마토가 빨갛게 익으면 의사의 얼굴이 파랗게 질린다"는 서양 속담이 있습니다. 토마토를 많이 먹으면 병을 앓을 일이 없어 그만큼 의사를 찾지 않기 때문입니다. 그만큼 토마토에는 여러 영양성분이 풍부하게 함유되어있으며, 여러 질병을 예방하는 효능이 있습니다. 이탈리아 요리를 비롯해서 서양 요리는 전반저그로 토마토를 많이 사용하는데, 그 이유는 토마토가 알칼리성 식품이라 고기, 생선 등 기름기 있는 ..
[지리]쿤룬산맥 이야기 쿤룬 산맥(Kulun Mountains, 한자명:昆仑山脉)은 중국 서부 내륙에 위치한 산맥으로 약 3,000킬로미터에 걸쳐 뻗어있으며, 티벳과 타클라마칸 사막을 분리하면서 중국 서부에서 지리, 문화적으로 큰 의미를 가진 산맥입니다. 쿤룬 산맥은 티벳 고원의 북쪽 가장자리에서 시작하며 북중국 평야에까지 뻗어 있습니다. 길이는 약 3,000킬로미터로 중국 지역에서 가장 긴 산맥 중 하나 입니다. 해발 6,000미터가 넘는 산들이 곳곳에 있으며, 가장 높은 산은 해발 7,167미터의 류스산(Liushi Shan) 입니다. 이곳의 기후는 고도에 따라 변합니다. 고도가 낮은 지역은 시원하면서 온화하며, 티벳과 연결되는 높은 지역은 매우 춥습니다. 최고도 지역은 바람이 이 지역을 지배합니다. 역사적 역할 실크로드는..
호두 영양성분 분석 안녕하세요. Dr. 캣츠비입니다. 오늘은 견과류 중 호두의 영양성분에 대해 소개해드리겠습니다. 호두는 땅콩, 아몬드와 함께 가장 손쉽게 구할 수 있는 견과류 중 하나인데요, 아몬드 못지 않게 많은 영양소를 가지고 있습니다. 호두는 칼슘, 아연, 철, 단백질 등의 다양한 영양소가 있으며, 이 중 불포화 지방산 오메가3는 혈중 포화지방을 녹여 혈액의 흐름을 개선하고, 혈관 건강을 증진시켜 혈관과 심장관련 질병 예방에 도움을 줍니다. 이와 관련하여 까다롭기로 유명한 미국식품의약국(Food and Drug Administration, FDA)에서는 호두판매업체와 가공 업체에 "콜레스테롤 수치를 낮추는 불포화지방이 함유된 호두를 매일 한줌 정도의 양을 섭취하면 심장 질환을 예방하는데 도움이 된다" 라는 문구를 사..
팀북투(Timbuktu) - 아프리카의 환상의 도시 안녕하세요. Dr. 캣츠비 입니다. 서아프리카의 국가인 말리 수도 바마코에서 약 900킬로미터 떨어진 내륙도시인 팀북투(Timbuktu)는 "아프리카의 엘도라도"라고 불리는 환상의 도시 입니다. 기원전부터 거주민이 정착했으며, 13세기에서 16세기에 가장 융성했던 이 도시는 현대에 들어와 영광은 사라지고 빈곤만이 남은 작은 도시로 전락했습니다. 5. 아프리카 제국의 심장 1998년 유네스코 세계 문화 유산(UNESCO World Heritage)로 지정된 팀북투는 서아프리카 말리에 있는 내륙 도시로 풍부한 역사와 문화와 관련이 있습니다. 도시의 남쪽에는 니제르 강이 흐르고 있으며, 북쪽은 사하라 사막으로 인해 자연스럽게 도시의 경계가 형성되었습니다. 이 도시에는 현재 인구 58,000명이 거주하고 있으며..
바티칸 시티(Vatican City) 이야기 가톨릭교의 수장인 교화이 거주하는 바티칸 시티(Vatican City)는 독립된 국가로 이 도시만의 독특한 문화와 인프라가 있습니다. 로마 시내에 위치해 있으며 면적 0.44km2의 이 작은 도시는 교황과 함께 단 600여명만 시민권을 보유하고 있는 나라이기도 합니다. 바티칸 시티 도서관 및 비밀 보관소 세계에서 가장 오래된 도서관 중 하나인 바티칸 시티의 바티칸 도서관은 1475년에 공식적으로 설립되었습니다. 이 도서관에는 신학, 역사, 과학, 법률, 철학 등 여러 분야에서 역사적으로 중요한 도서를 보관하고 있습니다. 110만 권이 넘는 책과 75,000여 개의 고문서을 도서관에서 소장하고 있으며 연구에 대한 진정한 열정과과 연구를 위한 문서 증거를 찾는 사람이라면 도서관에서 연구를할 수 있습니다. 바..
갈라파고스 제도(Galapagos Islands) 개요 갈라파고스 제도는 약 127개의 화산섬으로 구성되어 있습니다. 거주 인구는 약 4만명인데, 사람이 살고 있는 섬은 4개에 불과 합니다. 에콰도르 정부는 본토에서 약 1,000킬로미터 떨어진 이 곳 전역을 국립공원으로 지정해 관리하고 있습니다. 섬 주변의 바다 또한 모두 갈라파고스 해양보호구역으로 지정되어있습니다. 섬 주변의 수중 지형은 전형적인 군도의 성격을 가지고 있으나, 해양생물의 다양성은 세계 어느 곳보다도 뛰어납니다. 12월에서 5월까지는 우기로 방문에 적합하지 않으며, 6월에서 9월까지는 맑고 건조한 날씨가 이어져 많은 관광객이 방문하고 있습니다. 갈라파고스제도에는 매년 약 17만명의 관광객이 방문합니다. 배에 올라타 섬에서 섬으로 이동하며 다양한 야생동물을 관찰하는 것은 갈라파고스제도에서..
[인물]장영실(蔣英實) 이야기 장영실은 조선 세종때의 과학자, 천문학자이자 기술자로 양부일구, 자격루, 혼천의 등을 개발한 인물 입니다. 출생연도와 사망연도는 정확히 확인되지 않고 있습니다. 실록에 기록된 공직 임명기록을 보면 1442년~1443년에 상의원 별좌로 임명되었다고 되어있습니다. 이를 근거로 역사학자들은 장영실의 출생연도가 1385년 ~ 1390년 사이일 것으로 추정하고 있습니다. 사망연도 또한 세종의 가마가 부러지는 사건으로 파직된 해가 1442년인데 이후 기록이 없어 1450년 전후를 사망시기로 보고 있습니다. 관직에의 등장 장영실은 기녀의 소생으로 동래현의 관노로 지내고 있었는데 동래현에 가뭄이 들었을 때 수로를 만들고 수차를 이용해 먼 곳에 있는 강에서 물을 끌어올 수 있게 하여 가뭄을 해결했다고 합니다. 이 공로가..
[인물]헨리 허드슨(Henry Hudson) 17 세기 초의 영국 국적 탐험가인 헨리 허드슨(Henry Hudson) 현재 캐나다의 최북단에 있는 아북극 및 북극 항로의 많은 부분을 탐험했습니다. 생 애 헨리 허드슨은 1570년 9월 22일 영국에서 태어났습니다. 그의 부모는 부유 한 상인이자 Merchant Adventurers Company의 창립 멤버였습니다. 이 회사는 나중에 Muscovy Company로 이름을 변경했습니다. 중산층의 유복한 가정에서 성장한 허드슨의 유년기에 대해서는 알려진 것이 거의 없습니다. 하지만 가정환경 덕분에 당시로서는 드물게 고등교육을 받았으며 그것은 그에게는 남들보다 앞서갈 수 있는 특권이었습니다. 그는 항해, 천문학, 측량학, 수학 및 지도제작과 같은 학문을 배웠으며, 부모님이 운영하는 회사에서 항해사로 고용..
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