케토(Keto) 다이어트

안녕하세요. Dr. 캣츠비 입니다.

 

최근 미국에서는 Keto 다어어트가 유행하고 있습니다.

이는 일시적인 흐름이 아니라 2019년 초부터 유행을 타기 

시작했는데요, 최근에는 여러 연구 결과가 Keto다이어트의 우수성을

발표하면서 그 열풍이 점점 더 고조되고 있다고 합니다.

 

오늘은 Keto 다이어트란 무엇이고 어떤 점을 주의해야 하는지에 대한

지식을 알려드리겠습니다.

 

Keto 다이어트란 무엇인가?

케토 다이어트는 기본적으로 고지방, 저탄수화물을 섭취하여 

지방을 태우고 체중을 감량하는 것입니다.

 

케토 다이어트에 대한 여러 연구결과가 있지만

보통은 다음의 비율로 식사때 영양섭취를 할 것을 권장하고 있습니다.

지방 - 55% ~ 60%

단백질 - 30% ~ 35%

탄수화물 - 5% ~ 10%

 

하지만 일상생활에서 일반적인 식사를 하면서는

이 비율을 검증하고 지키기는 상당히 어렵습니다.

 

따라서

전문가들은 케토 다이어트를 시작하고자 한다면 

철저한 식사 계획을 세울 것을 조언하고 있습니다.

 

케토 식사란?

케토 다이어트식

케토 식사는 하루에 총 탄수화물을 50그램 이하 또는

30그램의 순 탄수화물을 섭취하는 식사 방법을 말합니다.

순 탄수화물이란 탄수화물에서 섬유질을 제외한 것을 뜻합니다.

 

누구나 알고 있듯이 섬유질은 장내 세균을 보호하고 소화기능을 개선시키며

변비 예방에 도움을 주기 때문에 케토 다이어트에 포함시켜야만 합니다.

 

앞선 설명처럼 케토 다이어트는 일일 섭취 칼로리의 60%정도가 지방 섭취를 통해 입수하며,

약 30%는 단백질에서 입수해야 합니다. 그래서 육류, 생선, 계란, 유제품이 케토 다이어트의

필수 구성요소 입니다.

 

2012년 연구결과에 따르면 케토 다이어트는 체중 감량에 효과가 있고

따라서 체지방 감소, 허리둘레 감소, 공복 인슐린 수치 감소에

도움이 된다고 밝혔습니다.

 

채식주의자를 위한 케토 다이어트

케토 다이어트 자체가 지방과 단백질을

주요 영양공급원으로 하고 있기 때문에

채식주의자들에게는 어려울 수 있습니다.

 

하지만 육류나 생선을 먹지 않더라도 이를 콩이나

넛트, 씨앗같이 고단백, 고지방 식물성 식품으로 대체한다면,

채식주의자들도 충분히 케토 다이어트를 경험할 수 있을 것입니다.

 

또한, 유제품을 허용하는 채식주의자라면

계란과 우유 등으로 단백질과 지방을 대체할

수 있기 때문에 좀 더 수월할 것입니다.

 

케토 다이어트 Tip

1. 시작하는 날짜와 종료하는 날짜를 확실히 한다.

2. 냉장고나 선반에 과자, 빵 같은 고탄수화물 식품이 저장되어있지 않도록 한다.

 

3. 균형잡힌 식사를 위해 1주일 또는 3일 단위로 식사 계획을 세운다.

4. 장을 볼 때 식품 라벨을 꼼꼼히 확인한다

 

5. 한두끼 정도는 미리 준비하여 냉장/냉동 보관한다

6. 계획 중간에 계속해서 배가 고프다면 식사 횟수를 늘린다.

대신 한번 식사할 때 섭취하는 양을 줄인다.

 

7. 영양제를 통해 일부 부족한 영양분을 보충한다.

8. 초기에는 갑작스런 식습관 변화에 따른 부작용을 피하기 위해

물을 많이 마시고 전해질을 보충한다.

 

9. 첫 1-2주는 신체 활동을 줄인다.