초콜렛 수플레 (1) 썸네일형 리스트형 프랑스 여행시 꼭 맛봐야 할 프랑스 전통 요리 Top 5 안녕하세요. Dr. 캣츠비 입니다. 오늘 포스트에서는 프랑스를 여행하게 될 경우 현지에서 꼭 맛봐야 할 프랑스 전통음식을 소개해드리겠습니다. 1. Soupe à l’oignon (양파 수프) 양파 수프는 양파와 쇠고기 스톡을 주재료로 하여 만든 프랑스 전통 수프에 크루통과 녹인 치즈를 얹어 먹는 음식입니다. 양파 수프는 로마시대때부터 만들어오던 음식이었지만 18세기부터 오늘날과 비슷한 형태로 발전하여 가난한 농민들이 즐겨먹던 음식이었습니다. 프랑스 현지에서는 수프에 독특한 풍미를 더하기 위해 양파를 설탕과 함께 졸이면서 브랜디나 셰리를 추가하기도 합니다. 2. Coq au vin (코코뱅) 프랑스어로 Coq au vin을 번역하면 "와인 속의 수탉"이라는 뜻 입니다. 해석 그대로 와인에 닭고기를 넣어 조.. 이전 1 다음
