명태 황태 (1) 썸네일형 리스트형 명태, 생태, 황태? 명태의 다양한 이름 안녕하세요. Dr. 캣츠비 입니다. 오늘은 생선 어종 중에서도 소비량이 가장 많아 국민생선으로 불리는 명태에 관한 이야기 입니다. 우리나라 동해안에서는 오랫동안 명태가 잡혀왔으며, 저렴한 가격으로 오랫동안 서민의 사랑을 받아온 만큼 요리법이 정말 다양한 생선입니다. 명태는 다양한 요리법 만큼이나 가공 방법에 따라 이름도 다양합니다. 황태, 동태, 먹태 등등 "~태"로 끝나는 다양한 이름을 들어보셨을 텐데요, 오늘은 명태의 다양한 이름에 관해 알려드리겠습니다. 가장 먼저 명태 입니다. 대구목 대구과에 속하는 어류로 바다에서 살아 있는 상태일 때 명태라고 부릅니다. 생태는 잡아올린 명태를 얼리지 않은 상태로 판매하는 것으로 가격이 상대적으로 고가입니다. 명태를 얼린 것으로 원래는 겨울에 잡으면 찬 기온 때문.. 이전 1 다음
